かおり野の体調不良から、こちらも精神不良を起こし、ショックすぎて糖度の投稿が出来ていませんでした。昨日は、かおり野は出荷もしていません。
今朝、7時から畑を見回って、かおり野と体調について交信したら・・・ 「すこし、回復したよ♪」 って
香りが戻っていました。みずみずしさも戻っていました。季節がらさわやかですが、かおり野らしい甘みも戻っていました。
今日から、自信をもって出荷できる。最高気温は27℃。ハウス内温度は33℃の中、皆で収穫して、1日ぶりのかおり野出荷です。安来駅のイチゴコーナーには、念のため、かおり野以外を並べました。
と言う事で、さわこ苺農園のメインコンテンツ再開です。
収穫のある日は、イチゴの糖度を測定しています。大きさや、季節による糖度の変化を目で見える形にしたいと思いました。いままで、食べて美味しいと思うことは当然でしたが、数値が出ることでより変化を感じることが出来ました。
今日収穫したイチゴ（かおり野）の糖度を測定しました。
4Lの大きさ（約45g）のイチゴの糖度は11.9くらいでした💛
3Lの大きさ（約35g）のイチゴの糖度は12.5くらいでした💓
2Lの大きさ（約25g）のイチゴの糖度は14.0くらいでした💖
Lの大きさ（約20g）のイチゴの糖度は14.4くらいでした (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
もう、なんでも美味しくてうれしいイチゴでした。今日は御託抜きのイチゴ記念日♪
このホームページを見たお客様は、さわこ苺農園のイチゴを買う機会があればぜひ、ご購入下さい。かおり野は甘いのが特徴です。酸味も欲しい方は、紅ほっぺやかんな姫をお勧めします。最近の人気は、かんな姫です。安来市のイチゴ狩りやイチゴ直売所はさわこ苺農園できまりです♪
イチゴが一年間で一番たくさん実をつけるシーズン到来です。皆さん、美味しいから買ってみてください！安来駅売店「観光交流プラザ売店」（リンク）で販売しています。冷蔵庫に陳列されています。道の駅あらえっさ（リンク）のなかうみ菜彩館（リンク）でも販売しています。
安来駅には2Lくらいの大きさのイチゴが並んでいます。イチゴは個体差の大きい果物です。美味しそうに見えるイチゴを測定して、美味しそうに見えるイチゴを販売していますが、全部同じ糖度ではないと思います。ご了承ください。
さわこ苺農園では、美味しいイチゴをつくっています。ぜひ、一度ご賞味ください。
糖度測定について
糖度計は、イチゴを潰して糖度を測定するタイプとイチゴに傷をつけないで測定できるタイプを使用しています。イチゴを傷つけないで測定するタイプは誤差が大きくて低い測定値がたくさん出ます。イチゴを潰すタイプは、測定値はブレませんが販売できなくなります。そこで、双方の測定値を補正して参考としています。非破壊タイプで最高糖度の測定時に、潰して測った糖度と測定値が同じになることが多い傾向でした。また、測定する場所についてはイチゴの先端部分としています。可食部全体でみると、イチゴのヘタの部分は糖度が低くなります。イチゴが熟すにつれて先端の糖度が上昇します。さわこ苺農園では、完熟で収穫して完熟度合いを糖度として測定しているので、先端の値を表示しています。また、イチゴは個体差の大きい果物です。美味しそうに見えるイチゴを測定して、美味しそうに見えるイチゴを販売していますが、全部同じ糖度ではないと思います。ご了承ください。